Aprende cocina fácil con este curso GRATUITO de la BBC
Muchas veces, por falta de tiempo, dejamos de lado la cocina casera y nos enfocamos en preparar algo rápido o comprar comida en establecimientos, acción que por lo general no es nada saludable y está cargada de grasas y otros componentes dañinos para la salud, que además de no aportarnos los nutrientes necesarios, provocan que seamos más propensos a padecer enfermedades como la obesidad o padecimientos cardiovasculares.
Dejar de cocinar de manera saludable también repercute de otras maneras: desde el aspecto económico, ya que la comida rápida suele ser más costosa que la que se prepara en casa; hasta los riesgos que representa para la salud. Por ello, es necesario que hagamos tiempo para cocinar de manera saludable y atraer los beneficios que conlleva, tales como: prevenir enfermedades cardiovasculares, obesidad, aumentar las defensas del sistema inmune, mejorar el aspecto de la piel y las uñas y administrar mejor el dinero al evitar hacer gastos excesivos con las comidas rápidas.
Como puedes ver, una alimentación saludable es fundamental para mantener en buenas condiciones a nuestro cuerpo, por lo que es importante que aprendamos el arte de cocinar sanamente. Si no tienes tiempo de cocinar, puedes intentar con recetas sencillas que no te lleven mucho tiempo; o en su caso, si aún no sabes cocinar y quieres aprender, puedes hacerlo con este curso que tenemos para ti el día de hoy.
Este curso es ofrecido por la BBC y se encuentra alojado en la plataforma Future Learn; con él, aprenderás a cocinar recetas saludables y nutritivas que igualmente son deliciosas; también sabrás qué es la nutrición y los nutrientes que tu cuerpo necesita para beneficiar a tu cuerpo y tu salud en general.
El curso de cocina fácil tiene una duración de 5 semanas, estudiando 3 horas cada semana. El único requisito que pide este curso es que tengas conocimientos en inglés, ya que este curso se imparte solamente en inglés y es necesario tener un nivel intermedio de este idioma para entenderlo sin dificultad.
De la mano de Tracey Raye, Lulú Grimes y Anna Glover, aprenderás sobre los conceptos básicos de la nutrición, como nutrientes y calorías, beneficios para la salud de ingredientes clave y el equipo necesario para crear comidas simples y saludables en cinco semanas, que incluyen un plato salteado, curry, horneado en bandeja, pasta y pescado.
De igual manera, aprenderás los siguientes temas:
° Cómo identificar correctamente los macronutrientes, es decir, proteínas, grasas y carbohidratos.
° Comprenderás los micronutrientes y sus fuentes.
° Formas creativas de lograr tus cinco al día.
° Los beneficios del color y los condimentos inteligentes en tus comidas.
° Cómo lograr el equilibrio en tus comidas.
° Los conceptos básicos del equipamiento en la cocina.
° Nuestras técnicas de cocina favoritas para preparar comidas saludables.
Para que puedas inscribirte a este curso, será necesario que crees una cuenta en la plataforma Future Learn, si deseas la modalidad gratuita solo selecciona el acceso limitado, donde tendrás un periodo de 7 semanas gratuitas para terminar con este curso. Hecho esto, podrás registrarte e iniciar con tu capacitación en el momento en que gustes.
Puedes inscribirte a este curso, accediendo por medio del enlace “Cocinar de forma saludable es fácil con BBC Good Food”.
