Conviértete en un experto pastelero con este curso virtual gratuito
¿Te gustaría iniciarte en el mundo de la repostería convertirte en un experto en la elaboración de los más dulces postres? Entonces, el curso que te vamos a presentar a continuación es para ti.
La repostería es una variante de la gastronomía especializada en la elaboración de pasteles, galletas, panadería, chocolates y más, siendo una de sus características principales la decoración y presentación de postres, por lo que los chefs reposteros exploran distintas técnicas de decorado y consiguen estéticas únicas, convirtiendo a la repostería en un verdadero arte.
La repostería se desarrolló de una manera lenta, ya que, en la antigüedad, el azúcar era un artículo de lujo, y no fue sino hasta la época del Renacimiento que por fin sustituyó a la miel, a causa de su precio. Los árabes fueron, sin duda, los primeros en desarrollar recetas de dulces con una finalidad gustativa, a base únicamente de azúcar. La prueba del primer esbozo del arte confitero es un libro de Bagdad, fechado en el año 1226, el cual contenía un gran número de recetas.
Como puedes ver, este arte tiene una gran historia detrás y conocerla es una interesante idea. No hay una mejor manera de hacerlo que mediante un curso, y si deseas sumergirte en este delicioso mundo, te ayudaremos mostrándote un curso gratuito para que aprendas las técnicas de la repostería de vanguardia, impartido por la BBC Good Food y alojado en la plataforma Future Learning.
La modalidad de este curso es totalmente en línea, por lo que no es necesario que salgas de casa o gastes un solo centavo en adquirir esta habilidad. El único requisito previo es que conozcas lo más básico de la panadería y cuentes con una batidora eléctrica, ya que te podría ser de gran ayuda en algunas lecciones a lo largo del curso.
Su duración es de aproximadamente 5 semanas, en las que es necesario estudiar 3 horas cada semana. Tus instructores serán Barney Desmazery, Libertad Méndez y Cassie Best, quienes te apoyarán a lo largo del curso. Se conforma por lecciones semanales, las cuales te mostraremos a continuación.
Aprenda a hornear con BBC Good Food
Semana 1. Cómo hacer el bizcocho más ligero y aireado
Semana 2. Haga una masa de pan blanco fácil que pueda usarse como hogaza, panecillos o base de pizza.
Semana 3. Los secretos de unas tartas de masa quebrada crujientes y tiernas.
Semana 4. Métodos infalibles para hacer merengues.
Semana 5. Cómo utilizar el chocolate en recetas y la mejor receta de brownie.
Al finalizar el curso, habrás aprendido las técnicas utilizadas en la cocina, particularmente, de la repostería. Además, aprenderás a interpretar una receta, explorar nuevos sabores y elaborar productos horneados.
Si estás interesado en este curso, deberás registrarte en la plataforma Future Learning, y cuando te hayas registrado, podrás inscribirte de manera gratuita al curso.
Accede al curso mediante el enlace “Aprenda a hornear con BBC Good Food”.
